Эксперты Роскачества рассказали, стоит ли покупать шоколад с белым налетом.

Роскачество в преддверии Международного женского дня дало несколько советов, как стоит хранить шоколад. Эксперты заверяют, что белый налет на сладости не несет никакого вреда здоровью.

«Белый налет на шоколаде говорит о возможном неправильном хранении продукта. Но бояться его не нужно – он совершенно безвреден. Более того, шоколад, в состав которого входят заменители какао-масла, не покрывается белым налетом. Поэтому «седина» – верный признак того, что он был точно натуральным», – рассказало Роскачество.

Эксперты советуют хранить шоколад в чистых, хорошо вентилируемых помещениях, не зараженных вредителями. Желательная температура для хранения составляет от +5 до +22 градусов, а влажность воздуха - не более 70 процентов.

Чтобы предотвратить появление белого налета, шоколад не стоит хранить в холодильнике. От появившегося налета уже не избавиться, но он не влияет на вкусовую составляющую шоколада. Также не стоит позволять сладости таять. Нахождение шоколада рядом с продуктами с резким специфическим запахом может испортить его вкус.