Ученые из Америки выяснили, что частый прием яиц в пищу повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний и преждевременной смерти. Об этом рассказывается в статье на MedicalXpress.

Специалисты провели анализ данных об образе жизни и питании 30 тысяч человек в течение 31 года. Выяснилось, что холестерин при употреблении яиц в больших количествах оказывает негативное влияние на здоровье. Это открытие вызывает тревогу, поскольку в США в одном лишь 2012 году человек употреблял в среднем 254 яйца, а в 2017-м – 279. При этом в диетических рекомендациях врачей норма потребления яиц не установлена.

Один из выводов ученых в том, что каждые дополнительные 300 миллиграммов холестерина, прини-маемые в пищу сверх базовой нормы, повышают риск сердечно-сосудистых заболеваний на 17 про-центов, а риск преждевременной смерти на 18 процентов. По мнению исследователей, можно употреблять несколько яиц в неделю, так как этот продукт все-таки содержит массу полезных веществ, но каждый день готовить на завтрак омлеты не стоит.

Согласно информации Министерства сельского хозяйства США, в одном большом яйце содержится примерно 200 миллиграммов холестерина. До 2015 года врачи рекомендовали ограничить ежедневное поступление холестерина в организм до 300 миллиграммов. Помимо яиц, большое количество холестерина содержится в мясе, сыре и жирных молочных продуктах.